Kladdkaka recept

Recepten som gör att du inte kan misslyckas :-)

100 gram smör eller margarin
100 gram mörk choklad
2 ägg
2msk ljus sirap
1,5 dl strösocker eller rårörsocker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljpulver eller två teskedar vaniljsocker
1,5 krm salt
1 krm bakpulver

Vispa upp ägg tillsammans med sockret, smält sedan chokladen i ett vattenbad och rör ner det i den det smälta smöret/margarin.

Rör sedan ihop dom torra ingridienserna i en bunke, blanda därefter ner choklad och smörblandning i ägg och sockerblandningen, tillsätt sedan torrvarorna under omrörning.
Häll smeten i en form och grädda på 180 grader i 15-20 minuter tills kakan är genomgräddad

Ingredienser
2ägg
3dl socker
1/2dl cacao
1msk vaniljsocker
2dl mjöl
100g smält margarin

Blanda ihop ägg och socker, tillsätt sedan mjöl, cacao och vaniljsocker. Häll sedan i margarinet, rör ihop smeten och häll upp i en microsäker form och micra sedan smeten på full effekt ca 5 min

3 dl socker
3 ägg
4-5 msk kakao
1½ dl glutenfri möjlmix
ca 125g margarin

Börja med att smörja en form (utan ströbröd, då det innehåller gluten). Vispa sedan socker och ägg poröst, blanda sedan i kakao och mjölmix i smeten.
Smält sedan margarin och blanda i smeten, häll upp den i formen och grädda i ca 15 min. Låt kallna innan servering.

8 portioner
Ingredienser:
150 g smör
2 st ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1,5 dl vetemjöl
2 st mogna bananer

Börja med att smälta smöret och låt det sedan svalna medans du rör ihop, vispa sedan ägg och socker tillsammans med vaniljsocker och kakao. Tillsätt sedan vetemjölet och blanda till en jämn smet. Rör sedan i det smälta smöret.

Hacka sedan bananerna grovt och blanda dom med smeten, häll sedan upp smeten i en rund form och grädda mitt i ugnen på 175°C i cirka 30 minuter.

100 gram smör
2,5 dl strösocker
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
50 gram mörk choklad
Smör och kokosflingor
Ca 100 g nougat.

Nougat finns att köpa i butikerna, finns oftast kring baktillbehör.

Smält smöret, vispa sedan ihop socker och ägg i en bunke, vispa sedan ner mjöl, kakao och vaniljsocker. Smält sedan den mörka chokladen i ett vattenbad. Rör sedan ner det smälta smöret under omrörning. Tillsätt sedan den smälta chokladen.
Smörj och bröa sedan en form med kokos, häll sedan ner smeten i formen. Grädda sedan i ugnen på 175 grader ca 16-20 minuter.

Den här efterrätten är så lättfixad att till och med jag skulle klara av den.
Om du är fin i kanten skalar du äpplena.

INKÖPSLISTA
(4 personer)

6 äpplen
vaniljglass eller vaniljvisp
2 msk smör
socker
kanel

SÅ HÄR GÖR DU:

1. Skär bort kärnhusen och skär äpplena i skivor eller klyftor.
2. Smält smöret i en stor stekpanna.
3. Lägg äppelbitarna i pannan, sockra och kanela.
4. Stek på medelvärme tills äppelbitarna blivit mjuka.
5. Servera med glass eller vaniljvisp. Eller gör som Hanna, ät rakt upp och ner.

125 g mörk choklad av hög kvalitet i mindre bitar
125 g osaltat smör
3 st stora ägg
150 g socker
35 g fint vetemjöl, gärna idealmjöl smör och mjöl till formarna
4 dl vispgrädde, lätt vispad

Gör så här:
Lägg choklad och smör i en skål eller djup tallrik ovanpå en kastrull med sjudande vatten.
Rör om då och då tills allt smält. Det går även bra att använda i micron, cirka 2 min på medium värme.
Vispa ägg, socker och mjöl i en annan skål. Det behöver inte bli pösigt, bara väl blandat.
Rör ned choklad-smörblandningen lite åt gången. Ställ åt sidan.
Smöra och mjöla fyra 2 1/2 dl formar av porslin eller aluminium.
Sätt ugnen på 200° en halvtimme innan ni ska äta efterrätten.
Häll smeten i formarna och grädda i ugnen tills ytan är stel och spricker lite och puddingarna lossnat från kanten.
Det tar cirka 10 minuter. Servera genast med en kanna kall, kall vispgrädde.

En annorlunda kladdkaka

Ingridienser

250g vit choklad
200g smör
3 ägg
2 1/2dl socker
2dl vetemjöl

Glasyr:
150g vit choklad
1/2dl vispgrädde

Börja med att smälta chokladen och smöret i en kastrull på svag värme under omrörning. Vispa ägg och socker, rör sean ner chokladsmeten och vetemjölet tillsammans med ägg och socker. Häll sedan smeten i en form som du smörjt och vetebröat in. Låt smeten vara i ugnen på 175 grader i cirka 30 minuter. Låt kakan svalna innan servering.
Servera med glass, grädde eller bär

Thick chocolate caramel brownies
2 boxes supermoist chocolate fudge cake mix 2 cups chopped walnuts 1 cup butter melted 1 1/2 cups evaporated milk (not sweetened condensed) 1 14 oz bag caramels, unwrapped 1 11.5 oz bag Milk chocolate chips
In large bowl combine 1 box of cake mix, 1 cup nuts, 1/2 cup melted butter and 1/2 cup evaporated milk. I mixed this by hand, batter will be thick. Spray pam on 13x9x2 cakepan. Spread all of the batter on the bottom of the pan. Bake at 350 degrees about 12 minutes. Insaucepan, combine caramels & 1/2 cup evaporated milk. Stir over low heat until caramels aremelted. Sprinkle 1/2 bag milk chocolate chips over baked cake. Drizzle caramel mixture over themilk chocolate chips. Mix other box of cake mix with 1 cup walnuts, 1/2 cup melted butter and 1/2cup evaporated milk. Drop batter onto caramel mixture with teaspoon. Try to cover all the caramelwith the batter. Sprinkle remaining chips over batter. Bake 40 to 60 minutes depending on youroven. ( I jiggle the pan back and forth if it’s really jiggly it’s not done, if it’s a little jiggly it’s done. It’s hard to judge until you cut it.

Oatmeal brownies

½ c melted butter 1 c sugar 2 eggs 1 tsp vanilla ½ c flour ½ c cocoa ½ tsp baking powder ½ tsp salt 1 c oats ½ c nuts Preheat oven to 350 F. combine all ingredients in order given mixing after each addition. Pourbatter into 8X8 in greased pan and bake for 30 minutes