Jun
11
Comments Off on Kladdkaka med fläderkräm

Kladdkaka med fläderkräm

En magiskt god kladdkaka med underbar vit chokladkräm med smak av fläder på toppen. Dekorera gärna kladdkakan med mynta innan servering.

Ingredienser
8-10 bitar
100 g Smör
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
½ dl kakao
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
2 ägg

Fläderkräm:
2 dl vispgrädde
1 ½ msk koncentrerad fläderblomssaft
50 g vit choklad

citron och mynta till garnering
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Smörj en form, ca 24 cm i diameter, och ströa den med kokosflingor.
Smält smöret i en kastrull och blanda med övriga ingredienser. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna. Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Vispa grädden och blanda med chokladen och fläderblomssaften. Bred ut krämen på kakan vid servering. Garnera med en skiva citron och några blad mynta.

Be Sociable, Share!

Comments are closed.