Jun
14
Comments Off on Kladdkaka med jordnötter

Kladdkaka med jordnötter

Ingredienser
10-12 bitar
175 g smör
175 g mörk choklad
2 dl strösocker
3 ägg
½ dl honungsrostade jordnötter
1 dl torkade tranbär
2 ½ tsk pulverkaffe
1 dl vetemjöl

Till servering:
2 dl vispgrädde

Garnering:
Valfritt, t ex vispgrädde, blåbär, hallon, kiwi, choklad, ananas
Gör så här
Sätt ugnen på 175. Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och låt den smälta i smöret. Tillsätt socker. Dela äggen i gulor och vitor. Blanda gulorna med chokladsmeten. Rör ner jordnötter, tranbär, vetemjöl och pulverkaffe. Vispa vitorna till ett fast skum och vänd ner i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda kakan i mitten av ugnen ca 25 min. Garnera med valfri frukt, bär, choklad och vispad grädde, och servera.

Be Sociable, Share!

Comments are closed.