Jun
12
Comments Off on kladdkaka med päron och mintchoklad

kladdkaka med päron och mintchoklad

Ljuvlig kladdkaka med dinkelmjöl i smeten. Fantastisk smakkombination med bitar av päron i kakan som toppas med mintchoklad.

Ingredienser
8-10 bitar
65 g Smör
1 ägg
2 dl rörsocker
1 ½ dl siktat dinkelmjöl
4 msk kakao
1 ½ tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 mogna päron
7 bitar mörk choklad med mintsmak

Till servering:
3 dl vispgrädde
Gör så här
Sätt ugnen på 150°. Lägg bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner smöret.
Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver och rör försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen. Kärna ur och skär päronen i mindre bitar och tryck ner dem i smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Lägg på mintchokladen när ca 4 min återstår. Servera kakan med en klick vispad grädde.

Be Sociable, Share!

Comments are closed.