Jun
12
Comments Off on Ljus kladdkaka med mynta

Ljus kladdkaka med mynta

Färsk mynta ger kladdkakan en ny, spännande smak. Kladdkaka kan bakas dagen innan den ska serveras.

Ingredienser
12 bitar
200 g smör
200 g ljus choklad
4 ägg
2 dl strösocker
2 – 3 msk hackad färsk mynta
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Till servering:
Arla Köket crème fraiche
bär, t ex björnbär

Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant ca 23 cm i diameter. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Bryt chokladen i bitar. Lägg ner chokladen i smöret och låt det smälta under omrörning. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner choklad och mynta i äggsmeten. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min. Kakan ska vara gungig i mitten när den tas ut ur ugnen. Servera med crème fraiche och bär

Be Sociable, Share!

Comments are closed.