Browsing all articles tagged with kladdkaka recept
Jun
14
Comments Off on Vit chokladkladdkaka med lakrits

Vit chokladkladdkaka med lakrits

Godis i kladdkakan! En ny variant av kladdkaka för dig som gillar vit choklad. Saltlakritsen är god komination till den söta chokladen.

Ingredienser
8-10 bitar
100 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 ½ dl vetemjöl
100 g vit choklad
12-15 saltlakrits, t ex salta sillar
kokosflingor till formen

Gör så här
Sätt ugnen på 150. Smält smöret och låt det svalna. Rör ihop ägg och socker. Blanda ner vaniljsocker och vetemjöl. Smält den vita chokladen i vattenbad eller mikro. Blanda ner chokladen och smöret i smeten, och rör den jämn. Dela lakritsen i ganska små bitar och rör ner dem. Häll smeten i en smord och kokosströad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 30-40 minuter.

Jun
14
Comments Off on GI-chokladkaka

GI-chokladkaka

En nyttigare chokladkaka med lågt GI. Chokladkakan är bakad utan vetemjöl och med endast lite fruktsocker. Pigga gärna upp grädden med citrus.

Ingredienser
12 bitar
100 g smör
300 g mörk choklad, ca 70?% kakaohalt
4 ägg
½ dl fruktsocker
1 krm salt
½ dl pinjenötter

Till servering:
2 dl vispgrädde
2 msk hackad citronmeliss
rivet skal av ½ lime

Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Dela chokladen i bitar och rör ner i smöret. Låt den smälta på svag värme under omrörning. Dela gulor och vitor. Vispa ihop äggulor, socker och salt. Rör ner dem i chokladsmeten. Vispa vitorna till skum och vänd ner dem. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 23 cm i diameter. Rosta pinjenötterna i torr varm stekpanna och strö över kakan. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Kakan ska vara lite lös i mitten. Låt den kallna. Servera med vispad grädde, smaksatt med citronmeliss och rivet limeskal.

Jun
14
Comments Off on Kladdkaka med jordnötter

Kladdkaka med jordnötter

Ingredienser
10-12 bitar
175 g smör
175 g mörk choklad
2 dl strösocker
3 ägg
½ dl honungsrostade jordnötter
1 dl torkade tranbär
2 ½ tsk pulverkaffe
1 dl vetemjöl

Till servering:
2 dl vispgrädde

Garnering:
Valfritt, t ex vispgrädde, blåbär, hallon, kiwi, choklad, ananas
Gör så här
Sätt ugnen på 175. Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och låt den smälta i smöret. Tillsätt socker. Dela äggen i gulor och vitor. Blanda gulorna med chokladsmeten. Rör ner jordnötter, tranbär, vetemjöl och pulverkaffe. Vispa vitorna till ett fast skum och vänd ner i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda kakan i mitten av ugnen ca 25 min. Garnera med valfri frukt, bär, choklad och vispad grädde, och servera.

Jun
14
Comments Off on Kladdkaka med honungsjordnötter och tranbär

Kladdkaka med honungsjordnötter och tranbär

En spännande kladdkaka med nya smakkombinationer. De lite salt-söta jordnötterna och syrliga tranbären ger kladdkakan ett nytt lyft.

Share

Ingredienser
10-12 bitar
175 g smör
175 g mörk choklad
2 dl strösocker
3 ägg
½ dl honungsrostade jordnötter
1 dl torkade tranbär
2 ½ tsk pulverkaffe
1 dl vetemjöl

Till servering:
2 dl vispgrädde

Garnering:
Valfritt, t ex vispgrädde, blåbär, hallon, kiwi, choklad, ananas
Gör så här
Sätt ugnen på 175. Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och låt den smälta i smöret. Tillsätt socker. Dela äggen i gulor och vitor. Blanda gulorna med chokladsmeten. Rör ner jordnötter, tranbär, vetemjöl och pulverkaffe. Vispa vitorna till ett fast skum och vänd ner i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda kakan i mitten av ugnen ca 25 min. Garnera med valfri frukt, bär, choklad och vispad grädde.

Jun
14
Comments Off on Kladdkaka med valnötter och marshmallows

Kladdkaka med valnötter och marshmallows

Sagolikt god kladdkaka med knapriga, hackade valnötter och söta, sega marshmallows. Kokos i formen ger extra god smak!

Ingredienser
8-10 bitar
100 g Smör
2 ägg
3 dl strösocker
1 ½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
1 ½ dl vetemjöl
50 g valnötter, grovhackade
1 dl marshmallows

kokosflingor till formen

Till servering:
florsocker
3 dl vispgrädde

Gör så här
Sätt ugnen på 150°. Smörj en form, ca 24 cm i diameter, och ströa den med kokosflingor. Smält smöret i en kastrull och blanda ner övriga ingredienser. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 35 min. Ta ut kakan och låt den svalna. Strö över florsocker och servera med vispad grädde eller glass.

Jun
13
Comments Off on kladdkaka med daim

kladdkaka med daim

En klassisk kladdkaka i fantastiskt god kombination med Daim.

Ingredienser
8-10 bitar
100 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dubbeldaim

2 ½ dl grädde smaksatt med choklad

Gör så här
Sätt ugnen på 200. Smält smöret. Vispa ägg och socker. Tillsätt smöret. Blanda i mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Hacka dajmen och blanda ner den. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna. Sikta ev kakao över den färdiga kakan. Vispa grädden och servera till kakan.

Jun
13
Comments Off on Kladdkaka med polka-chokladgrädde

Kladdkaka med polka-chokladgrädde

En klassisk kladdkaka med spännande chokladgrädde som smaksatts med polkachoklad.

Ingredienser
8-10 bitar
200 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
2 dl strösocker
1 ½ dl vetemjöl
1 krm salt

2 ½ dl vispgrädde
1 ½ msk kakao
1 msk florsocker
200 g polkachoklad
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och låt den smälta i smöret. Vispa ägg och socker och blanda med chokladsmeten. Rör ner mjöl och salt. Häll smeten i smord och bröad form med löstag bar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 15-20 min. Låt kallna. Vispa grädden tillsammans med kakao och florsocker. Hacka chokladen, vänd ner den i grädden och bred på kakan.

Tips! Använd gärna ® smaksatt vispgrädde choklad. Då behöver du bara vispa grädden och blanda ner den hackade chokladen.

Jun
12
Comments Off on Ljus kladdkaka med mynta

Ljus kladdkaka med mynta

Färsk mynta ger kladdkakan en ny, spännande smak. Kladdkaka kan bakas dagen innan den ska serveras.

Ingredienser
12 bitar
200 g smör
200 g ljus choklad
4 ägg
2 dl strösocker
2 – 3 msk hackad färsk mynta
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Till servering:
Arla Köket crème fraiche
bär, t ex björnbär

Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant ca 23 cm i diameter. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Bryt chokladen i bitar. Lägg ner chokladen i smöret och låt det smälta under omrörning. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner choklad och mynta i äggsmeten. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min. Kakan ska vara gungig i mitten när den tas ut ur ugnen. Servera med crème fraiche och bär

Jun
12
Comments Off on kladdkaka med päron och mintchoklad

kladdkaka med päron och mintchoklad

Ljuvlig kladdkaka med dinkelmjöl i smeten. Fantastisk smakkombination med bitar av päron i kakan som toppas med mintchoklad.

Ingredienser
8-10 bitar
65 g Smör
1 ägg
2 dl rörsocker
1 ½ dl siktat dinkelmjöl
4 msk kakao
1 ½ tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 mogna päron
7 bitar mörk choklad med mintsmak

Till servering:
3 dl vispgrädde
Gör så här
Sätt ugnen på 150°. Lägg bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner smöret.
Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver och rör försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen. Kärna ur och skär päronen i mindre bitar och tryck ner dem i smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Lägg på mintchokladen när ca 4 min återstår. Servera kakan med en klick vispad grädde.

Jun
12
Comments Off on kladdkaka med mynta och rabarber

kladdkaka med mynta och rabarber

Härligt kladdig kladdkaka med rabarberkompott i smeten och en frisk ton av mynta. Annorlunda och smakfull kladdkaka!

Ingredienser
8-10 bitar
100 g Smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
¾ dl kakao
1 ½ tsk vaniljsocker

Rabarberkompott:
1 dl rabarber i bitar
1 msk honung
1 tsk strösocker
2 msk hackad mynta

Till garnering:
2 dl vispgrädde
rabarber
mynta
Gör så här
Börja med kompotten. Koka rabarber, honung och socker till en kompott, ca 5 min. Låt svalna. Rör ner myntan. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner smöret. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner det äggsmeten. Blanda ner kompotten i smeten. Häll den i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Garnera med grädde, mynta och rabarber vid servering.