Browsing all articles tagged with kladdkaka recept
Jun
12
Comments Off on Kladdkaka med chokladkräm

Kladdkaka med chokladkräm

En klassisk kladdkaka med fyllig, smakrik chokladkräm. En favorit för alla chokladälskare! Lika god till kalaset som till efterrätt.

Ingredienser
10-12 bitar
100 g Smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
½ dl kakao
1 tsk vaniljsocker

Chokladkräm:
1 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
1 tsk vaniljsocker
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker och häll i äggsmeten. Häll i det smälta smöret och rör om. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 15-20 min. Koka upp grädden i en kastrull. Hacka chokladen. Rör ner den och vaniljsockret i grädden. Rör om till chokladen har smält. Låt svalna. Bred krämen över kakan En spännande kladdkaka med nya smakkombinationer. De lite salt-söta jordnötterna och syrliga tranbären ger kladdkakan ett nytt lyft.

Jun
12
Comments Off on Emmas kladdkaka

Emmas kladdkaka

Underbar kladdkaka med rikligt av minimarshmallows på toppen. Gott med flagad kokos i formen och en klick grädde eller vaniljglass till serveringen.

Ingredienser
10-12 bitar
200 g Smör
4 ägg
4 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 ½ dl kakao
2 tsk vaniljsocker
100 g minimarshmallows

kokosflingor till formen
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Smörj en form, ca 24 cm i diameter, och ströa den med kokosflingor.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner smöret. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker och rör ner i äggsmeten. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min Ta ut kakan och lägg på minimarshmallows. Fortsätt grädda ca 5 min

Jun
12
Comments Off on Kladdkaka med chili

Kladdkaka med chili

Kladdkaka smaksatt med Ancho chili som är en torkad chilifrukt med smak av choklad och kaffe. Kryddan passar perfekt ihop med choklad.

Ingredienser
12 bitar
100 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
3/4 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1-1 1/2 tsk malen ancho chilipeppar

Till servering:
vispgrädde
bär, t ex hallon

Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant ca 23 cm i diameter. Smält smöret. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner smöret. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och chili. Rör ner det i smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt gärna kakan stå till nästa dag innan servering. Servera med lättvispad grädde och hallon.

Jun
12
Comments Off on Fettsnål kladdkaka med lime

Fettsnål kladdkaka med lime

Kladdkaka som är snällare mot figuren med kvarg i smeten istället för matfett. Lätt att sno ihop och hur god som helst!

Ingredienser
8-10 bitar
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
3/4 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
250 g Kesella kvarg
rivet skal av 1 lime

Garnering:
florsocker och lime
2,5 dl Kelda mellangrädde
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke. Vänd ner det i äggsmeten tillsammans med kvarg och limeskal. Häll smeten i en smord, bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 min. Låt kakan kallna. Pudra över lite florsocker och garnera med skivad lime. Servera ev med en klick vispad grädde.

Jun
11
Comments Off on lakrits och citronkladdkaka

lakrits och citronkladdkaka

Ingredienser
10-12 bitar
150 g smör
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
rivet skal av 1 citron
4-6 msk lakritspulver, gärna från Chokladfabriken
10-14 citron kolor, t ex Fox

Till servering:
2-3 dl vispgrädde

Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Lägg bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker och blanda med smöret. Blanda övriga ingredienser utom kolorna och rör ner det i äggblandningen. Bred ut smeten i formen. Dela citronkkolan i mindre bitar och fördela dem i smeten. Jämna till ytan över kolorna. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 18-20 min. Lossa kakan från formen och låt den kallna.

Servera med lättvispad grädde.

Jun
11
Comments Off on Fransk marängkladdkaka

Fransk marängkladdkaka

1 3/4 dl vetemjöl
1 krm salt
1 tsk bakpulver
1,5 dl strösocker
2 st ägg
100 g margarin
1 msk vaniljsocker
100 g mörk choklad (till exempel Lindt 75 procent)

Steg för steg
– Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en springform.
– Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål.
– Hacka chokladen och smält den över vattenbad tillsammans med smöret, tillsätt de båda äggulorna.
– Vispa äggvita till ett fast skum, tillsätt socker och vispa ytterligare.
– Rör försiktigt ner äggskummet och den smälta chokladen i mjölblandningen.
– Häll smeten i formen och grädda i 23-24 minuter i 175 grader.
– Låt kladdkakan svalna av innan servering.

Jun
11
Comments Off on Kladdkaka med fläderkräm

Kladdkaka med fläderkräm

En magiskt god kladdkaka med underbar vit chokladkräm med smak av fläder på toppen. Dekorera gärna kladdkakan med mynta innan servering.

Ingredienser
8-10 bitar
100 g Smör
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
½ dl kakao
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
2 ägg

Fläderkräm:
2 dl vispgrädde
1 ½ msk koncentrerad fläderblomssaft
50 g vit choklad

citron och mynta till garnering
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Smörj en form, ca 24 cm i diameter, och ströa den med kokosflingor.
Smält smöret i en kastrull och blanda med övriga ingredienser. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna. Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Vispa grädden och blanda med chokladen och fläderblomssaften. Bred ut krämen på kakan vid servering. Garnera med en skiva citron och några blad mynta.

Mar
28
Comments Off on Kladdkaka recept

Kladdkaka recept

4 ägg och 6 dl socker vispas pösigt.

3 dl vetemjöl
8 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 krm salt
170 g smält smör

Blanda ihop, bred ut i långpanna på bakplåtspapper.
Grädda i 200 grader ca 15 minuter.

Toscasmet:

75 g smör
2 dl socker
1 dl sirap
1 ½ dl grädde
200 g kokos

Blanda ihop detta i en kastrull. Koka upp under omrörning.
Bred detta över den gräddade kakan och grädda ytterliggare 10 minuter.

Mar
26
Comments Off on Chokladkalddkaka med bär och grädde

Chokladkalddkaka med bär och grädde

Ingredienser:

425 g choklad, mörk
250 g smör
5 st ägg
4 msk socker
1,25 dl mandel, malen
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,25 dl vispgrädde

Tillagning: Lägg 300 g hackad choklad och smör i en kastrull på svag värme och rör till en mjuk smet. Ställ åt sidan. Lägg ägg och socker i en skål och vispa pösigt (ca 6 min). Vänd ner mandel, siktat mjöl, bakpulver och chokladsmeten i äggblandningen. Häll smeten i en smord 23 cm stor kakform med bakplåtspapper i botten och grädda i 150 grader i 45 minuter eller tills kakan är genomgräddad (använd provsticka). Låt kakan svalna i formen. Gör i ordning chokladglasyren genom att hetta upp grädde i en kastrull tills den nästan kokar och ta den från plattan. Rör ner resterande choklad hackad och fortsätt röra till en jämn smet. Bred ut glasyren på kakan. Skär kakan i tårtbitar och servera med kylda blandade bär och vispgrädde.

Apr
26
Comments Off on Kladdkaka med mörk choklad

Kladdkaka med mörk choklad

100 gram smör eller margarin
100 gram mörk choklad
2 ägg
2msk ljus sirap
1,5 dl strösocker eller rårörsocker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljpulver eller två teskedar vaniljsocker
1,5 krm salt
1 krm bakpulver

Vispa upp ägg tillsammans med sockret, smält sedan chokladen i ett vattenbad och rör ner det i den det smälta smöret/margarin.

Rör sedan ihop dom torra ingridienserna i en bunke, blanda därefter ner choklad och smörblandning i ägg och sockerblandningen, tillsätt sedan torrvarorna under omrörning.
Häll smeten i en form och grädda på 180 grader i 15-20 minuter tills kakan är genomgräddad